あさり４００ｇ 酒　１カップ おろしニンニク　小さじ１ しょう油　少々

フライパンを熱し、油をひかずにあさりを入れる。 あさりの口が少し開いてきたらおろしニンニクを入れ、香りを出す。 あさりの殻の表面が乾いた感じになってきたら酒をいれ、あさりが開くまで火を通す。 しょう油で味を調え出来上がり！