ダッチオーブンの魅力

ダッチオーブンは、キャンプやバーべキューなどで活用することができるアウトドア用の調理器具です。鋳鉄製の万能鍋であり、焼くことはもちろん蒸す、揚げる、茹でるといった調理に使用することができます。 ダッチオーブンは特に重みのある蓋が特徴となっていて、どんな料理であってもおいしく仕上げてくれるという魅力があります。 蓋には内部の圧力を高めて短時間のうちに調理することができる圧力機能、密閉して水分を内部に閉じ込めることによって、効果的に食材を加熱することができるウォーターシール機能などが備わっています。 また、それ自体をフライパンとして使用することもできます。ダッチオーブンがひとつあれば、ほかの調理器具がないとしても十分に調理することができるということも、大きな魅力であるということができます。 また、ダッチオーブンはキャンプやバーベキューといった場面では、水を加えなくても食材に含まれる水分だけで調理することができますし、油を加えなくても肉などの脂肪分だけで調理することができ、便利な利点となっています。 たとえばローストビーフやスタッフドチキンなどといった手間のかかる料理も、アウトドアであっても簡単に素早く、おいしく調理することができます。 オーブンとしてピザ、パン、ケーキなども焼くことができ、アウトドアでのフードメニューの常識を覆すものとなっています。日々の手入れは必要になりますが、まさに「魔法の鍋」であるということができるでしょう。